ASSOCIATION AUBERGE D'ETXEBERRIA

promouvoir le lien entre la production, la transformation et la consommation des aliments issues de l'agriculture paysanne produits au sein d'un territoire ; Proposer une alimentation saine et locale à prix juste à ses adhérents ; Promouvoir le lien social intergenerationnel autour des repas, et la « vie de quartier » ; Être un lieu de rencontre des habitants du quartier et de tous ceux qui le souhaitent, un lieu d'échange (réunions associatives, événements culturels, soirées concert, contes, expositions, ateliers, etc ; ) ; Effectuer la collecte de la mémoire rurale culinaire et de conservation des aliments ;