ASSOCIATION DU LIÈVRE À LA ROYALE

- Promouvoir, honorer et de perpétuer la tradition gastronomique française autour de la recette du Lièvre à la Royale - Célébrer et transmettre le plat du Lièvre à la Royale, plat emblématique de la gastronomie française à travers le Championnat du monde du Lièvre à la Royale - Honorer et perpétuer la tradition culinaire du Lièvre à la Royale - Valoriser les chefs et amateurs qui perpétuent la recette du Lièvre à la Royale et la transmettre aux nouvelles générations