CENTRE CULTUREL ET TOURISTIQUE DU VIN

garantir le respect des orientations d'intérêts général qui ont motivé l'engagement des membre fondateurs du CCTV dans ce projet, à savoir : la création d'un équipement dédié au monde du vin à rayonnement régional, national et international ; l'inscription dans une politique culturelle et touristique de qualité autour de la culture et des civilisations du vin ; la valorisation de l'identité viti-vinicole du territoire et celle plus générale des cultures et civilisations du vin dans le monde, avec l'ambition de faire de Bordeaux la "capitale culturelle du vin" ; la sensibilisation à une politique d'éducation au goût, préalable nécessaire à une consommation raisonnée ; le développement, la valorisation et l'incitation à la découverte de la civilisation du vin dans la ville de Bordeaux et à l'échelle des territoires vinicoles