L'ECO-PAIN DU CHAMP DE GRUSSE

faire découvrir la fabrication du pain au levain, cuit au feu de bois ; construction de fours à pain ; restauration de matériel de boulangerie ; fabrication/distribution de pain à l'ancienne et autres produits ; échange de savoirs faire/services pour maintenir un tissu rural et conserver une campagne vivante et accueillante ; développer des liens à l'aide de filières courtes afin de favoriser un monde plus équitable autour de produits gagés de biodiversité et de qualité