LES TABLES DE LA MAYENNE

REGROUPER DES PROFESSIONNELS RECONNUS COMME AUTORITE DANS L'ART CULINAIRE. MAINTENIR ET PROPAGER LA RENOMMEE CULINAIRE DE NOTRE REGION. STIMULER LES JEUNES DE LA PROFESSION, RECOMPENSER LEURS EFFORTS, LES AIDER A SE PERFECTIONNER. RECHERCHER EN COMMUN A DEVELOPPER UNE IMAGE DE MARQUE PAR LE BIAIS DE LA PUBLICITE COLLECTIVE. COLLABORER A LA PROMOTION DE LA RESTAURATION MAYENNAISE. DETERMINER ET APPLIQUER LES REGLES D'OR DES CHEFS DE CUISINE ET DE CONFORMER AU REGLEMENT INTERIEUR.