ODEUR - SAVEUR - FLAVEUR CULTURE ET EMOTION DU PALAIS

prodiguer un éveil olfactif et gustatif aux enfants des classes maternelles, et dispenser des apprentissages sur le goût et la dégustation des aliments aux élèves des classes primaires et supérieures afin de les inviter à explorer au quotidien leur propre relation à la nourriture. développer la culture du palais par des séances de sensibilisation à l'art culinaire régional afin de redécouvrir les recettes du terroir et la manière de bien recevoir. animer des séances d'initiation à la dégustation des grands vins. promouvoir les produits gastronomiques d'aquitaine et les vins du bordelais.