ORDRE DES CHEVALIERS DU BRIE DE PROVINS - CONFRERIE DU BRIE DE PROVINS

valoriser et promouvoir le fromage Brie de Provins ; veiller au respect de la réputation, de l'histoire, de la qualité, des caractéristiques techniques et gustatives, du renom, du terroir et de la place qui revient au Brie de Provins dans le paysage des fromages et des produits de terroir français