PAPOTAGE ET MIJOTAGE

partager autour de la cuisine et des disciplines associées (oenologie, art de la table) la culture de la cuisine et de la table ; transmettre les traditions, la culture de la cuisine et la cuisine au quotidien ; faire découvrir tous produits et toutes techniques utilisées en cuisine, sensibiliser sur des produits de qualité, leurs origines et leurs productions ; faire découvrir et utiliser du matériel de cuisine de professionnels ; organiser des évènements culturels et culinaires, des réunions conviviales, des repas à thèmes, voyages et hébergements, parcours découvertes ; organiser des cours de cuisine, de proposer un coaching culinaire