QUESTIONS DE GOUT

mise en place de réflexions et d'actions "autour de la table", dans une optique résolument multidisciplinaire qui en appelle aux sciences sociales et aux différents registres artistiques dont - en première instance - la cuisine et l'art culinaire ; son activité est destinée tant au grand public qu'aux spécialistes ; le but est de proposer un lieu de réflexion, de paroles et d'actions autour de l'acte alimentaire, dans ses différentes articulations sociales, culturelles, historiques, économiques, relationnelles, etc